Snack
Dip cremoso de Frijol y Chipotle
Un dip cremoso y ahumado de frijol con chipotle, servido dentro de un bol de pan campesino horneado y gratinado. Perfecto para compartir con unas crujientes Ranchitas Excitante.
25 min
Tiempo
Fácil
Dificultad
6
Porciones
- 1 taza de frijoles cocidos y escurridos
- 1/2 taza de crema
- 1/2 taza de queso crema a temperatura ambiente
- 1-2 chiles chipotle adobados finamente picados
- 1 cucharada de adobo de chipotle
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal al gusto
- 1 pan campesino redondo
- 1/2 taza de queso rallado para gratinar
- Cebollín picado al gusto
- 1 bolsa de Ranchitas Excitante para servir
- Paso: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
- Paso: Licúa o procesa los frijoles con la crema y el queso crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Paso: Pasa la mezcla a una sartén o cacerola pequeña, agrega los chiles chipotle, el adobo y cocina a fuego medio bajo durante 5 minutos, moviendo constantemente hasta que esté bien caliente.
- Paso: Incorpora el queso rallado y mezcla hasta que se derrita y el dip esté espeso y cremoso. Ajusta de sal al gusto.
- Paso: Corta la parte superior del pan campesino y retira con cuidado parte del migajón para formar un hueco.
- Paso: Rellena el pan con el dip caliente, espolvorea el queso para gratinar por encima y hornea durante 8 a 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Paso: Retira del horno, termina con cebollín picado y sirve de inmediato acompañado de Ranchitas Excitante para dipear.
El secreto está en
